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Formule midi Carte des mets Carte des boissons Informations générales

Formule midi

du mardi au vendredi de 12 à 14h

Formule midi de la semaine

Entrée au choix

Carpaccio de courgettes, copeaux de tomme de brebis, pistaches

menthe, citron, huile d’olive

Salade de haricots verts, pêches, amandes effilées, lardons grillés

Plat du jour au choix

13€

Bavette d’aloyau grillée, sauce au poivre vert

wedges de patate douce

Filet de merlu et griesknepfle

vierge tomate, fêta, crevette, aneth

Burger de bœuf au Saint Erlin, bacon, mayonnaise à la ciboulette

oignons, salade, tomate, servi avec des frites

Dessert

Pavlova au sorbet fraise, coulis de fruits rouges, chantilly

Menu complet

entrée + plat + dessert

20,00 EUR

Plat + dessert

17,00 EUR

Entrée + plat

17,00 EUR

Carte des mets

Pour commencer

Cromesquis de munster en panure bretzel

mesclun, fenouil, noix, fruit du moment

11,00 EUR

Tartare de thon, pêche, avocat, concombre

grenade, huile citronnée, fromage blanc à l’aneth

12,50 EUR

Os à moelle aux copeaux de truffe d’été

toast

13,00 EUR

Œuf parfait, crémeux de maïs, truite saumonée gravlax

pop corn au curry, zestes de citron vert

10,00 EUR

Poulpe snacké, bibeleskaes, fêta, olives, tomates confites

ciboulette et échalotes

12,00 EUR

À partager ou pas ?

Nos tartes flambées sont disponibles tous les soirs, et le samedi au déjeuner. Non disponibles du mardi au vendredi midi

Tarte flambée classique

crème épaisse, oignons et lardons

9,90 EUR

Tarte flambée végétarienne

crème épaisse, tomates confites, courgettes, bargkass, noix, pousses d'épinard

13,50 EUR

Tarte flambée forestière

crème épaisse, oignons, lardons, champignons de Paris

11,00 EUR

Tarte flambée gratinée

crème épaisse, oignons, lardons et ribeaupierre

11,50 EUR

Tarte flambée munster

crème épaisse, oignons, lardons et munster

12,50 EUR

Petite salade verte

3,50 EUR

Fraicheurs

Salade Schatzele

fleischkiechle maison (porc et boeuf), tomates cerises, pickles d'oignons rouges, pois chiches croustillants, sauce yaourt citron menthe, grenade, concombre

19,00 EUR

Tartare de thon, pêche, avocat, concombre

huile citronnée, fromage blanc à l’aneth, frites

22,00 EUR

Tartare de bœuf coupé au couteau

câpres, échalotes, tabasco, Worcester sauce, servi avec des frites (bœuf Alsace)

19,00 EUR

Les burgers

Flam burger

bun, steak haché VBF, bargkass, poêlée de lardons, champignons et oignons, salade, servi avec frites et salade verte

17,00 EUR

Hopla burger

bun, steak haché VBF, ribeaupierre, poitrine fumée, sauce cocktail, frites, salade verte

16,50 EUR

Hopla VEGGIE burger

bun, steak végétal, ribeaupierre, sauce cocktail, frites et salade verte

16,50 EUR

Mamama burger

bun rustique, steak haché VBF, munster, poitrine fumée, mayonnaise au cumin, frites, salade verte

17,50 EUR

Mamama VEGGIE burger

bun rustique, steak végétal, munster, mayonnaise au cumin, frites et salade verte

17,50 EUR

Les plats de Mamama

Poulpe snacké, vierge aux agrumes et herbes fraîches

écrasé de pomme de terre, légumes du moment

25,00 EUR

Pavé de truite saumonée des sources du Heimbach

risotto de pépinettes d'Alsace, fêves, tomates confites, émulsion basilic, copeaux de Bargkass

24,00 EUR

Filet de bœuf, sauce aux 5 poivres, os à moelle

(origine viande France), servi avec des frites

29,00 EUR 200g

Magret de canard laqué au miel et réduction de Gewurtzraminer

spaetzle poêlés, légume du moment

22,00 EUR

Käseknepfle maison, crème de taleggio

fêves, asperges, noix, pousses d’épinard, carottes

20,00 EUR

Cordon bleu de veau au jambon et Ribeaupierre

sauce crème aux champignons, spaetzle poêlés

25,00 EUR

Garniture supplémentaire

3,50 EUR

Menu Mamama

Entrée + Plat + Dessert *hors boissons

32,50 EUR

Entrée au choix

Poulpe snacké, bibeleskaes, fêta, tomates confites, olives

ciboulette et échalotes

Œuf parfait, crémeux de maïs, truite saumonée gravlax

pop corn au curry, zestes de citron vert

Cromesquis de munster en panure de bretzel

mesclun, fenouil, noix, fruits du moment

Plat au choix

Magret de canard laqué au miel et Gewurtzraminer

spaetzle poêlés et légumes du moment

Tartare de thon, pêche, avocat, concombre, grenade

huile citronnée, fromage blanc à l’aneth, frites

Mamama burger

bun, steak haché VBF, munster, poitrine fumée, mayonnaise au cumin, frites, salade verte

Dessert au choix

Crème brûlée à la vanille

Tiramisu au pralin

biscuit au café

Menu enfant

Moins de 12 ans

12,00 EUR

Plats au choix

Steak haché VBF, frites

Saucisse et spaetzle

Dessert

Coupe de glace barbe à papa

Boisson comprise

1 boisson comprise avec le menu enfant

un jus, un diabolo ou un sirop à l'eau

Desserts

Glace artisanale 3 boules

framboise vanille, spéculoos, chocolat noir, caramel beurre salé, pistache, noix de coco, fraise, passion, mangue, citron, barbe à papa

6,60 EUR

Arrosez votre coupe de glace d'une eau de vie

marc de gewurtz, poire williams, framboise, quetsch, mirabelle

3,00 EUR

Coupe glacée d'Zitrone

deux boules de sorbet citron, crémeux citron, meringues, chantilly maison, suprêmes d'agrumes

7,50 EUR

Cheesecake aux fraises d'Alsace

base spéculoos, coulis de fruits rouges

8,00 EUR

Tiramisu au pralin

biscuit au café

7,50 EUR

Fondant au chocolat noir 64%

cuit à la demande, chantilly maison et glace vanille

9,00 EUR

Café gourmand

mini fondant, mini crème brûlée, mini tiramisu

8,90 EUR

Thé gourmand

mini fondant, mini crème brûlée, mini tiramisu

9,90 EUR

Crème brûlée à la vanille

7,00 EUR

Assortiment de fromages

mesclun

7,50 EUR

Carte des boissons

Cocktails

London mule

gin, citron vert, ginger beer, menthe fraiche

10,00 EUR 20cl

Moscow mule

vodka, citron vert, ginger beer, menthe fraiche

9,00 EUR 20cl

Gin Tonic

gin, Miss tonic, citron vert

9,00 EUR 25cl

Mojito

Havana 3 ans, menthe fraîche, jus de citron vert, perrier, cassonade

9,00 EUR 25cl

Mojito alsacien

Havana 3 ans, menthe fraîche, jus de citron vert, crémant d'Alsace, cassonade

11,00 EUR 25cl

Virgin Mojito (sans alcool)

menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse, cassonade

7,00 EUR 25cl

Amer spritz

Apérol, picon, eau gazeuse, crémant d'Alsace

8,50 EUR 20cl

Elsass spritz

Apérol, eau gazeuse, crémant d'Alsace

8,00 EUR 20cl

Früchti (sans alcool)

Jus de pomme artisanal de la ferme Sautter, fruit frais du moment mixé

8,00 EUR 25cl

Apéritifs

Coupe de crémant G. Lorentz

7,50 EUR 14 cl

Kir crémant

pêche, framboise, cassis, fraise des bois ou mûre

8,00 EUR 14cl

Kir à la crème de pêche, framboise, cassis, fraise des bois ou mûre

bourgogne Aligoté

5,50 EUR 14 cl

Jus de tomate Sautter bio

3,60 EUR 25 cl

Verre de Muscat 12cl

Les Marnes Vertes, Domaine Loew 2021

5,30 EUR 12cl

Cidre brut bio

Fils de pomme, cidre botanique Français

5,00 EUR 33cl

Martini

Blanc, rouge ou rosé

4,10 EUR 4 cl

Campari

4,10 EUR 4 cl

Porto

Blanc ou rouge
Sandeman

5,90 EUR 6 cl

Ricard

3,30 EUR 3cl

Bières

Pressions et bouteilles

Bières pression

Bière de saison

3,90 EUR 25 cl
7,30 EUR 50 cl

Meteor Pils

3,50 EUR 25 cl
6,50 EUR 50 cl

Picon bière

4,00 EUR 25 cl
7,50 EUR 50 cl

Panaché

3,80 EUR 25 cl
7,10 EUR 50 cl

Monaco

3,80 EUR 25 cl
7,10 EUR 50 cl

Bières bouteilles

Orange mécanique

Brasserie Sainte-Cru

5,00 EUR 33cl

Licorne Black

4,50 EUR 33 cl

Perle IPA

4,50 EUR 33 cl

Perlita (sans alcool)

bière sans alcool

5,00 EUR 33cl

Softs

Lisbeth bleue

Plate

3,40 EUR 50 cl
5,40 EUR 100cl

Lisbeth verte

Gazeuse

3,40 EUR 50 cl
5,40 EUR 100cl

Jus de fruits Sautter

Orange, ananas, pomme

3,60 EUR 25 cl

Lisbeth rouge

Gazeuse

3,40 EUR 50 cl

Miss Tonic

Tonic Alsacien

3,60 EUR 33 cl

Liness Orange

boisson gazeuse à saveur orange, élaborée en Alsace à partir d’eau de source de Soultzmatt

3,60 EUR 33 cl

Elsass Cola

3,60 EUR 33 cl

Elsass cola zéro

3,60 EUR 33 cl

Schweppes agrumes

3,60 EUR 25 cl

Perrier

4,00 EUR 33 cl

Thé glacé Lisbeth

goût pêche

3,60 EUR 33 cl

Limonade Liness

3,60 EUR 33 cl

Sirop à l'eau

grenadine, menthe, citron ou pêche

2,20 EUR 25cl

Boissons chaudes

Café Gianello

Espresso

2,30 EUR

Double espresso

4,10 EUR

Déca

2,50 EUR

Double déca

4,50 EUR

Grand café

2,80 EUR

Cappuccino chantilly maison

3,60 EUR

Cappucino mousse de lait

3,60 EUR

Grand déca

2,90 EUR

Thé, tisane, infusion Compagnie coloniale

thé vert gunpowder, thé vert menthe, thé vert jasmin, ceylan, chine extra, earl grey, darjeeling himalaya, quatre fruits rouges, rooibos des tropiques, tilleul menthe, verveine, verveine menthe

3,80 EUR

Irish Coffee

William Lawson, café, chantilly maison

7,90 EUR

Café Alsacien

Marc de Gewurtzraminer, café, chantilly maison

7,90 EUR

Informations générales

SI vous souffrez d'allergies, prévenez notre Responsable de salle, elle vous aidera à faire votre choix. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les paiements par chèque ou monnaies étrangères ne sont pas acceptés. Les billets de 200 euros et 500 euros ne sont pas acceptés. Prix nets affichés en euros. Le vestiaire n'est pas sous surveillance, vous seuls êtes responsables de vos effets personnels.

entrée

plat

dessert

Χάρτης και Επικοινωνία

18 Rue Sainte-Hélène 67000 STRASBOURG ((ανοίγει σε νέο παράθυρο))
03 88 32 85 41
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