chutney de quetsches, toast de malicette
chou à choucroute, fromage frais à l’aneth, œufs de truite, crème au raifort
siphon de crème à tarte flambée et gressins de pâte à tarte flambée
faux filet Simmental, mascarpone, parmesan et roquette
Les tartes flambées sont servies uniquement le soir et le samedi midi.
crème épaisse, oignons et lardons
crème épaisse, lardons
crème épaisse, oignons, lardons, champignons de Paris
crème épaisse, oignons, lardons et ribeaupierre
crème épaisse, oignons, lardons et munster
magret de canard fumé, crevettes, toast au foie gras, fruits de saison, champignons de paris, tomates cerise, mesclun
copeaux de parmesan, poitrine fumée, tomates cerise, iceberg, pickles d’oignons
câpres, échalotes, tabasco, Worcester sauce, servi avec des frites (bœuf Alsace)
bun, steak haché charolais, brie, poitrine fumée, mayonnaise à la truffe, frites et salade verte
bun, steak végétal, brie, mayonnaise à la truffe, salade verte et frites
bun, steak haché charolais, ribeaupierre, poitrine fumée, sauce cocktail, frites, salade verte
bun, steak végétal, ribeaupierre, sauce cocktail, frites et salade verte
pain bretzel, steak haché charolais, munster, poitrine fumée, mayonnaise au cumin, frites, salade verte
pain bretzel, steak végétal, munster, mayonnaise au cumin, frites et salade verte
chou à choucroute et poireaux, lait de coco, citronnelle, gingembre, coriandre, cacahuètes concassées
duo de choux mariné, udon
frites
courgettes, galette de pomme de terre
courgettes, petits pois et tomates cerise rôties
sauce crème aux champignons, spaetzle poêlés
Moins de 12 ans
un jus, un diabolo ou un sirop à l'eau
framboise vanille, spéculoos, chocolat noir, caramel beurre salé, pistache, noix de coco, fraise, pêche des vignes, passion, mangue, citron, melon, barbe à papa
marc de gewurtz, poire williams, framboise, quetsch, mirabelle
cuit à la demande, chantilly maison et glace spéculoos
chantilly
biscuit au café
mini fondant, mini crème brûlée, mini tiramisu
mini fondant, mini crème brûlée, mini tiramisu
mesclun
gin, citron vert, ginger beer, menthe fraiche
vodka, citron vert, ginger beer, menthe fraiche
gin, Miss tonic, citron vert
Havana 3 ans, menthe fraîche, jus de citron vert, perrier, cassonade
menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse, cassonade
Havana 3 ans, menthe fraîche, jus de citron vert, crémant d'Alsace, cassonade
Apérol, picon, eau gazeuse, crémant d'Alsace
Apérol, eau gazeuse, crémant d'Alsace
Jus de pomme artisanal de la ferme Sautter, fruit frais du moment mixé, citron vert, boule de glace vanille, gingembre
pêche, framboise, cassis, fraise des bois ou mûre
bourgogne Aligoté
Alsace Munsch, René Meyer 2016
Blanc, rouge ou rosé
Blanc ou rouge
Sandeman
Pressions et bouteilles
Brasserie Sainte-Cru
Plate
Gazeuse
Orange, ananas, pomme
Gazeuse
boisson gazeuse à saveur orange, élaborée en Alsace à partir d’eau de source de Soultzmatt
goût pêche
grenadine, menthe, citron ou pêche
Café Gianello
thé vert gunpowder, thé vert menthe, thé vert jasmin, ceylan, chine extra, earl grey, darjeeling himalaya, quatre fruits rouges, rooibos des tropiques, tilleul menthe, verveine, verveine menthe
William Lawson, café, chantilly maison
Marc de Gewurtzraminer, café, chantilly maison
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