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Cartes & Menus


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Carte des mets Carte des boissons Informations générales

Carte des mets

room_service

Pour commencer

Foie gras de canard mi cuit maison aux 4 épices

chutney de rhubarbe, toast de malicette

17,00€

Makis de truite saumonée gravlax

chou à choucroute, fromage frais à l’aneth, œufs de truite, crème au raifort

12,00€

Oeuf parfait aux asperges vertes et petits pois

crème au parmesan

9,00€

Carpaccio de faux filet à la truffe d’été

faux filet Normand, mascarpone, parmesan et roquette

12,50€

À partager ou pas ?

Les tartes flambées sont servies uniquement le soir et le samedi midi.

Tarte flambée forestière

crème épaisse, oignons, lardons, champignons de Paris

9,50€

Tarte flambée classique

crème épaisse, oignons et lardons

9,00€

Tarte flambée gratinée

crème épaisse, oignons, lardons et ribeaupierre

10,00€

Tarte flambée munster

crème épaisse, oignons, lardons et munster

11,00€

Petite salade verte

3,00€

Fraicheurs

Salade au filet de poulet d'Alsace et gambas

copeaux de parmesan, poitrine fumée, tomates cerise, iceberg, pickles d’oignons

16,00€

Salade Folle

magret de canard fumé, toast au foie gras, fruits de saison, champignons de paris, tomates cerise

16,00€

Tartare de bœuf coupé au couteau

câpres, échalotes, tabasco, Worcester sauce, servi avec des frites (bœuf Alsace)

19,00€

Les burgers

French burger

bun, steak haché charolais, brie, poitrine fumée, mayonnaise à la truffe, frites et salade verte

17,00€

French VEGGIE burger

bun, steak végétal, brie, mayonnaise à la truffe, salade verte et frites

18,00€

Hopla burger

bun aux graines, steak haché charolais, ribeaupierre, poitrine fumée, sauce cocktail, frites, salade verte

14,50€

Hopla VEGGIE burger

bun aux graines, steak végétal, ribeaupierre, sauce cocktail, frites et salade verte

15,50€

Mamama burger

pain bretzel, steak haché charolais, munster, poitrine fumée, mayonnaise au cumin, frites, salade verte

16,00€

Mamama VEGGIE burger

pain bretzel, steak végétal, munster, mayonnaise au cumin, frites et salade verte

17,00€

Les plats de Mamama

Truite saumonée des sources du Heimbach

chou à choucroute, poireaux, lait de coco, citronnelle, gingembre, coriandre, cacahuètes concassées

19,50€

Pluma de cochon Ibérique, teriyaki au poivre fumé

duo de choux mariné, wakame, udon

23,00€

Onglet de bœuf à l’échalote et os à moelle

frites

21,00€

Filet de canard, sauce à la rhubarbe

asperges blanches d’Alsace, galette de pomme de terre

21,00€

Kaseknepfle aux champignons de Paris et crème de champignons

asperges, petits pois et tomates cerise rôties

15,00€

Cordon bleu de veau au jambon et Ribeaupierre

sauce crème aux champignons, spaetzle poêlés

24,00€

Garniture supplémentaire

3,00€

Menu enfant

Moins de 12 ans

12,00€

Plats au choix

Steak haché charolais, frites

Paire de knacks, spaetzle

Dessert

Coupe de glace barbe à papa

Boisson comprise

1 boisson comprise avec le menu enfant

un soft, un jus, un diabolo ou un sirop à l'eau

Desserts

Glace artisanale 3 boules

framboise vanille, spéculoos, chocolat noir, caramel beurre salé, pistache, noix de coco, fraise, pêche des vignes, passion, mangue, citron, melon, barbe à papa

6,60€

Arrosez votre coupe de glace d'une eau de vie

marc de gewurtz, poire williams, framboise, quetsch, mirabelle

3,00€

Baba au rhum, crème montée aux zestes de citron vert

8,00€

Fondant au chocolat noir 64% et pralin

cuit à la demande, chantilly maison et glace spéculoos

9,00€

Tiramisu au spéculoos

biscuit au café

6,50€

Coupe de fraises d’Alsace façon Melba

glace vanille, chantilly

7,00€

Café gourmand

mini fondant, mini crème brûlée, mini tiramisu

8,90€

Thé gourmand

mini fondant, mini crème brûlée, mini tiramisu

9,90€

Assortiment de fromages

mesclun

7,50€

Carte des boissons

room_service

Cocktails

Moscow mule

vodka, citron vert, ginger beer, menthe fraiche

9,00€ 20cl

London mule

gin, citron vert, ginger beer, menthe fraiche

10,00€ 20cl

Gin Tonic

Gin Meyer's, queen’s tonic, citron vert

9,00€ 25cl

Mojito

Havana 3 ans, menthe fraîche, jus de citron vert, perrier, cassonade

9,00€ 25cl

Virgin Mojito (sans alcool)

menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse, cassonade

7,00€ 25cl

Mojito alsacien

Havana 3 ans, menthe fraîche, jus de citron vert, crémant d'Alsace, cassonade

11,00€ 25cl

Amer spritz

Apérol, picon, eau gazeuse, crémant d'Alsace

8,00€ 20cl

Elsass spritz

Apérol, eau gazeuse, crémant d'Alsace

7,50€ 20cl

Apéritifs

Coupe de crémant G. Lorentz

7,50€ 14 cl

Kir crémant

pêche, framboise, cassis, fraise des bois ou mûre

8,00€ 14cl

Kir à la crème de pêche, framboise, cassis, fraise des bois ou mûre

bourgogne Aligoté

5,50€ 14 cl

Jus de tomate Sautter bio

3,60€ 25 cl

Verre de Muscat 12cl

Alsace Munsch, René Meyer 2016

5,30€ 12cl

Cidre brut d'Alsace Sautter

3,90€ 25cl

Martini

Blanc, rouge ou rosé

4,10€ 4 cl

Porto

Blanc ou rouge
Sandeman

5,90€ 6 cl

Campari

4,10€ 4 cl

Ricard

3,30€ 3cl

Bières

Pressions et bouteilles

Bières pression

Blanche Perle et les 7 grains

Bière blanche

3,90€ 25 cl
6,80€ 50 cl

Météor Pils

2,90€ 25 cl
5,40€ 50 cl

Picon bière

3,50€ 25 cl
6,40€ 50 cl

Panaché

3,30€ 25 cl
6,10€ 50 cl

Monaco

3,30€ 25 cl
6,10€ 50 cl

Bières bouteilles

Orange mécanique

Brasserie Sainte-Cru

5,00€ 33cl

Licorne Black

4,50€ 33 cl

Perle IPA

4,50€ 33 cl

Softs

Lisbeth bleue

Plate

3,40€ 50 cl
5,40€ 100cl

Lisbeth verte

Gazeuse

3,40€ 50 cl
5,40€ 100cl

Jus de fruits Sautter

Orange, ananas, pomme

3,60€ 25 cl

Lisbeth rouge

Gazeuse

3,40€ 50 cl

Queen’s tonic

3,60€ 25 cl

Orangina

3,60€ 25 cl

Coca-cola

3,60€ 33 cl

Coca-cola zéro

3,60€ 33 cl

Schweppes agrumes

3,60€ 25 cl

Perrier

3,60€ 33 cl

Thé glacé pêche lisbeth

3,60€ 25 cl

Limonade Liness

3,60€ 25 cl

Sirop à l'eau

grenadine, menthe, citron ou pêche

2,00€ 25cl

Boissons chaudes

Café Gianello

Espresso

2,00€

Double espresso

3,60€

Déca

2,20€

Double déca

4,00€

Grand café

2,60€

Cappuccino chantilly maison

3,60€

Cappucino mousse de lait

3,60€

Grand déca

2,80€

Thé, tisane, infusion Compagnie coloniale

thé vert gunpowder, thé vert menthe, thé vert jasmin, ceylan, chine extra, earl grey, darjeeling himalaya, quatre fruits rouges, rooibos des tropiques, tilleul menthe, verveine, verveine menthe

3,80€

Irish Coffee

William Lawson, café, chantilly maison

7,90€

Café Alsacien

Marc de Gewurtzraminer, café, chantilly maison

7,90€

Informations générales

SI vous souffrez d'allergies, prévenez notre Responsable de salle, elle vous aidera à faire votre choix. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Les paiements par chèque ou monnaies étrangères ne sont pas acceptés. Les billets de 200 euros et 500 euros ne sont pas acceptés. Prix nets affichés en euros. Le vestiaire n'est pas sous surveillance, vous seuls êtes responsables de vos effets personnels.

room_service

entrée

plat

dessert

Accès/Contact

18 Rue Sainte-Hélène 67000 STRASBOURG
03 88 32 85 41

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